2009年 12月 23日
松前漬け |
人参は切って1日干します。
数の子は塩抜きの下準備を・・・くず数の子でいいですよ。
するめ 昆布 切って切ってね。
昆布 するめ 数の子 干した人参
ここにおつまみのイカ あとは納豆昆布を入れます。
納豆昆布がいいぬめりを出してくれます。
漬け汁は酒としょうゆ 1:1で火にかけアルコールを飛ばし冷ましたので
漬けます。
4~5日しますとおいしくなりますよ。
ポイントは納豆昆布 おつまみのイカです。
by hiro14496x
| 2009-12-23 08:41
| 手作り